久赢:酒店業復工剪影28個外賣訂單與消失的億元

如何注册久赢国际注册发布于:2020-04-22 01:27

如何注册久赢国际注册4月10日下午,徐瑋正在朋友圈發布自家酒店的折扣信息。突然,新聞彈出,“4月12日起,進京人員入住酒店,應持有7日內經當地核酸檢測呈陰性的健康證明,且全國健康通行碼或北京健康寶認證為’未見異常’狀態,同時要按要求登記在京聯系人,接受酒店健康管理”。

“銷售靠業績賺錢。從春節到現在都沒開門,每個月就一千多的最低工資”,不開工的日子,他只能靠在朋友圈發優惠券維持工作,“折扣越來越低,現在已經打到6折,但沒幾個人買,因為我們是商務酒店,基本是差旅人群入住,個人很少買券,企業資金也緊張”。

馮老板在云南大理有兩家精品酒店,隨著周邊部分景區的開放,這兩家店在3月初先后恢復營業。“開門迎客,現在門是開了,客沒有啊”,馮老板無奈,“都說酒店復工率80%-90%。復工不難,關鍵現在開門了沒人來玩來住。”

他算著兩家門店的賬,“拿生意好點的那家算吧,現在入住率能有30%,唉,其實沒有,也就20%左右”,但成本卻很難減少,房租和前期裝修成本均攤到一個月20多萬元,人工、水電、布草等加起來8萬多元,在砍掉宣傳與營銷費用后,單店單月總支出近30萬元。

會議場地預訂平臺會小二的相關負責人表示,第一季度,全國會議大量取消或延期,根據其平臺會議預訂數據,今年1月20日-2月29日這樣的全年會議淡季,僅在北京市朝陽CBD就有560萬的場地預訂金額被取消。同期,全國范圍內的場地預訂取消金額近億元。

萬豪集團通過高管團隊降薪50%、給員工放無薪假等方式,減少約1.4億美元支出,并計劃削減2020年預算;洲際酒店宣布采取降薪等措施節省1.5億美元成本;凱悅酒店集團宣布撤回此前公布的2020年前瞻性指引,包括今年經調整后盈利介于7.6億至7.8億美元的預測,并表示由于疫情不斷演變,目前難以評估對其財務的影響。

成都香格里拉大酒店區域總經理垢哲浩接受媒體采訪時表示,相信外賣會是酒店餐飲的新獲客模式,但主要的消費場景仍然會在線下(包括餐飲,也包括客房)。外賣平臺的消費者比以往線下消費者更趨于年輕化,這部分消費者對其品牌認知相對沒有那么強,希望以外賣平臺為樞紐贏得年輕消費者的信賴和認可,從而將其轉化為酒店場景式消費的顧客。

“特別時期的特別對策”,華美酒店顧問首席知識官趙煥焱認為,酒店餐飲從來無法與社會餐飲競爭,因為社會餐飲成本低,大企業還有規模化生產的中心廚房。而高端酒店設立餐廳是因為酒店等級評定的規定,和適應高端客人的需求。目前,客房沒有業務的情況下,也許餐飲是做人氣的選擇。